Домашняя выпечка

Какой ребенок не любит домашней выпечки?

Наверно было бы тяжело такого найти. А перед нами, мамами, стоит задача сделать так, чтобы домашняя выпечка была максимально безвредная. Конечно, можно предложить ему и магазинную выпечку, вот только все мы хотим быть уверены в ее качестве. Если покупать малышу выпечку, то только с пометкой “детское” и хорошо читать состав данного продукта. Т. к. в нее сейчас могут добавлять различные добавки, которые причиняют вред вашему малышу. Главным критерием качества является отсутствие консервантов, ароматизаторов, и усилителей вкуса в выпечке. Ведь известно, что многие недобросовестные производители грешат тем, что добавляют все это в выпечку. Плюс домашней выпечки в том, что мы знаем из чего мы ее готовим. Условно все тесто для домашней выпечки подразделяют на 5 основных групп: бисквитное, дрожжевое, слоеное, песочное, и заварное. Наша цель, чтобы в выпечке было как можно меньше сдобы – это сливочное масло, яйца, сахар. Я всегда маргарин заменяю сливочным маслом, обычные яйца – перепелиными, а сахара стараюсь класть меньше. Еще я стараюсь обогатить выпечку творогом домашнего приготовления, свежими фруктами и овощами.

Таким образом, моя домашняя выпечка становиться полезнее и можно ее включать в детское питание. Конечно, идеальный вариант домашней выпечки, которую можно начинать давать малышу от 1 года – это галетное печенье. Детский рецепт его Вы можете найти на моем сайте. До года мой педиатр не советовал давать ничего из выпечки, что я благополучно и делала. После года я понемногу разнообразила детское питание своих дочурок и в том числе стала чуть-чуть знакомить с домашней выпечкой. На втором месте после галетного печенья стоит овсяное печенье, т. к. в нем уже больше жира. А вот крекеры, которые многие мамы считают максимально безвредными, на самом деле очень жирные и содержат много соли, что нарушает водный обмен у ребенка.

Пирог с капустой

«Сороконожка»

(Возраст: с 2 лет) 

Я уже выкладывала вкусные блюда, которые готовила на 3-х-летие моей старшей доченьки. Это заливное из курицыторт на день рождения, еще несколько детских салатов и другие детские рецепты. Все эти вкусные рецепты Вы сможете использовать в детском питании, как на детские праздники, так и будние дни.

Чизкейк творожный

(Возраст: с 2 лет) 

Где-то около года назад я абсолютно решила проблему с творогом. Готовлю детский творожок дома своим деткам. Все мы знаем, что творог должен входить ежедневно в детское питание. Не могу сказать, что мои дочки плохо едят творог, но часто он приедается.

Пирог с сыром «Клоун».

(Возраст: с 2 лет) 

Пирог с сыром
Иногда хочется приготовить что-то малышу, и чтобы всем членам семьи тоже пришлось по вкусу. В этом случае не надо выбирать между вкусным для взрослых и полезным для детского питания, достаточно приготовить такой детский рецепт - пирог с сыром.

Пирог с мандаринами и изюмом "Лисичка"

(Возраст: с 2 лет) 

Если Вы, как и я не любите давать своим детям покупные сладости. В этом случае пирог с мандаринами является отличным решением. В этом пироге с мандаринами очень много мандарина, изюма, и мало сахара и небольшое количество жира(немного сливочного масла).