Вареники с клубникой

(Возраст: с 2 лет)

P1110345 Вареники с клубникой

Опять рада видеть Вас на моем сайте www.gotovimdetyam.ruwww.gotovimdetyam.ru – готовим детям детские рецепты с фантазией. Сегодня у нас было весело на кухне. Честно признаюсь мне нравилось всегда готовить ленивые вареникиклецки, а  лепка вареников занимает очень много времени, поэтому не доходили руки. Давно, со старшей дочкой мы готовили вареники, но что-то у нее тогда интерес быстро пропал, конечно, она была еще мала для долгой лепки.

Раза два в неделю точно, мы обязательно совместно что-то печем, то ли печенье, то запеканку, и т. д. А вот сегодня решила приготовить вареники. Замес теста, раскатывание дело привычное. А вот лепка вареников для старшей дочки очень пришлась по душе. Конечно, не все еще получалось, но под одобрительные поощрения Настюша старалась и с явной охотой лепила вареники. Теста было не очень много, поэтому процесс не успел нам надоесть, все остались довольными, особенно после дегустации. А готовить мы решили, конечно, вареники с клубникой, хотя она уже отходит. Но кроме клубники подойдет и другая начинка для вареников к данному тесту. Например, нам нравиться вареники с вишней, как раз начинается ее сезон.

О том, чем полезна клубника ребенку, когда можно давать ребенку клубнику, я писала в рецепте запеканка с клубникой. А теперь как приготовить вареники.

Вареники с клубникой - пошаговый рецепт

Вам потребуется, чтобы приготовить вареники с клубникой:

  1. 1 яйцо;
  2. 150 мл. кефира (или домашнего натурального йогурта);
  3. 2 +1/2 стакана муки (по 200 г.);
  4. 250-300 г. клубники;
  5. сахар.

Вареники с клубникой рецепт с фото

1. Яйцо помоем и разобьем в миску. Добавим к нему кефир, или йогурт и перемешаем, т. к. у нас будут вареники на кефире.

 P1110307 Вареники с клубникой

2. В другую миску просеиваем через сито 2 стакана муки. В серединке муки делаем углубление и заливаем смесь яйца с кефиром. Перемешиваем все сначала ложкой, а затем  вымешиваем рукой. Если нужно немного еще добавьте муки. Тесто должно получится мягкое, но не прилипать к рукам. Это был рецепт теста для вареников с любой начинкой. 

P1110312 Вареники с клубникой

3.  Теперь о том, как сделать вареники для детей. Рабочую поверхность стола посыпаем мукой, чтобы тесто не прилипало. Раскатываем тесто скалкой. 

P1110317 Вареники с клубникой

4. Чашкой вырезаем кружки. 

P1110324 Вареники с клубникой

5. В серединку кружков кладем по паре средних клубничек, немножко насыпаем сахара. Можно использовать и мороженую клубнику, но только, конечно, не размораживать ее предварительно. 

P1110318 Вареники с клубникой

6. Теперь начинается лепка вареников для детей. Слепим края у вареников. 

P1110320 Вареники с клубникой

7. Для красоты можно сделать по краю косичку. 

P1110323 Вареники с клубникой

8. Теперь можно готовить вареники на пару, или отварить в воде. Если Вы хотите готовить вареники в пароварке, тогда лучше смазать контейнер с решеткой пароварки чуть сливочным маслом. Выкладываем вареники с клубникой, как видите на фото. И готовим 15 минут. 

P1110326 Вареники с клубникой

9. Или кипятим воду в кастрюле. Забрасываем в кипящую воду вареники и отвариваем после того, как они всплывут в течение 5 минут. Затем шумовкой достаем вареники с клубникой из кастрюли. 

P1110330 Вареники с клубникой

10. Выкладываем на блюдо и подаем детям. Если сравнивать по вкусу, то отваренные в воде вареники мне нравятся больше, чем вареники в пароварке. Но дочки любят и отваренные, и приготовленные на пару одинаково. Приятного аппетита! 

P1110333 Вареники с клубникой

Подписывайтесь на новостную ленту моего сайта (через RSS) или (E-mail), если не хотите пропустить мои новые интересные детские рецепты.