Печенье из свеклы

«Cердечки»

(Возраст: с 2 лет)

Печенье из свеклы для детей

Рада приветствовать Вас на моем сайте www.gotovimdetyam.ru – готовим детские рецепты с фантазией. Недавно попался на глаза рецепт - свекольное печенье. Мои дочки очень любят морковное печенье, рецепт которого позже выложу. А из свеклы раньше не делала печенье. Совсем скоро День всех влюбленных, 14 февраля, и это печенье в виде сердечек еще и розового натурального цвета, я имею ввиду без красителей, будет кстати. Размещаю рецепт в категорию домашняя выпечка

Печенье из свеклы, я уже испекла два раза. Получилось очень вкусное, свекла естественно не чувствуется, дочки ели с большим удовольствием. Во второй раз вспомнила и добавила ванилин, думаю можно еще добавить лимонную цедру. Но итак очень вкусно, испеку еще не раз.

По консистенции оно получается не хрустящее, а довольно мягкое. Получилось 2 противня печенья. Когда я испекла в первый раз, как говорилось в рецепте, свеклу терла на терке, тесто было красивого розового цвета, но когда печенье испеклось, оно поменяло цвет, стало почти обычного коричневого цвета, слегка с розовым отливом.

Тогда во второй раз я решила свеклу перетереть блендером, для однородности и действительно печенье осталось после выпечки розовым. Теперь можно такое печенье со свеклой приготовить на День Святого Валентина. Будет не только красивое, но и полезное. О пользе свеклы я писала в рецепте детский свекольник

Предлагать его можно деткам с двух лет не раньше, т. к. довольно много сливочного масла. Если хотите раньше, с 1,5 лет, тогда половину сливочного масла замените сметаной. Чтобы не пришлось добавлять больше муки поставьте тесто в холодильник на один час и только потом раскатывайте на посеянном мукой столе.

Вообщем, как готовиться печенье из свеклы.

Печенье из свеклы - пошаговый рецепт с фото

Вам понадобиться, чтобы приготовить свекольное печенье:

1. 2 яйца;

2. 200 г. сливочного масла; (если с 1,5  лет 100 г. масла и 100 г. сметаны);

3. 2 небольшие отварные свеклы;

4. 4 ст. л. сахара;

5. 3 – 3,5 ст. муки;

6. 1/3 ч. л. соды

7. немного сока лимона (для гашения соды)

 Ингредиенты для печенья из свеклы детям

Печенье со свеклой рецепт

1. Растопим сливочное масло и поставим остужаться. Яйца взобьем с сахаром.

 Взбиваем яйца для печенья из свеклы

2. Добавляем к яйцам растопленное охлажденное масло, перемешиваем. 

 Добавляем масло в печенье из свеклы детям

3. Свеклу почистим и измельчим с помощью блендера. 

 Измельчаем свеклу в печенье из свеклы детям

4. В яично-масляную смесь добавим свеклу, и соду гашеную соком лимона. Все перемешаем. 

 Рецепт печенье из свеклы

5. Введем муку и замесим тесто. 

Домашнее печенье сердечки рецепт детям

6. Раскатаем тесто в пласт. Вырезаем формочкой в виде сердечек печенье. 

 Печенье домашнее сердечки детям

7. Складываем печенье со свеклой на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Противень можно не смазывать маслом печенье не пристает к нему. Я готовила на силиконовом коврике и без него. 

 Печенье в виде сердечек детям

8. Выпекаем печенье при 180 градусах минут 15 – 20.

Вот так выглядело печенье из свеклы, когда я его испекла в первый раз (когда свеклу терла на терку).

 Свекольное печенье детям

 9.  А вот свекольное печенье, которое испеклось во второй раз, где свеклу я измельчала блендером.

 Печенье со свеклой детям

10.Можно ко Дню всех влюбленных подать печенье домашние сердечки в виде, пронзенных стрелами, как на фото. Для этого протыкаем печенье зубочисткой под углом. Затем на концы зубочисток надеваем кусочки апельсина, или лимона. Для блеска можно печенье слегка смазать маслом. Приятного аппетита!

Печенье сердечки детям