Торт на день рождения «Свинка Пеппа»

(Возраст: с 2 лет) 

 

Продолжаю выкладывать детские рецепты, которые я готовила на 3-х-летие моей доченьки. Конечно, какой день рождения обходится без детского торта.

Можно купить детские торты, но я предпочитаю приготовить самой, так я знаю, точно, какие продукты я положила, можно ли их включать в детское питание. Знаю, что придется по вкусу моей принцессе. Моя дочка очень любит смотреть развивающий мультфильм «Свинка пеппа». Главная героиня этого мультика – маленькая свинка, которая рассказывает о своей жизни. Мультик очень добрый, легкий. Вот я решила, сделать главных героев этого мультика и украсить ими свой торт на день рождения. Дочка была в восторге, она узнала всех героев, радовалась, еще долго рассказывала, как ей понравился мамин торт про свинку пеппу. Такой торт на день рождения можно давать попробовать ребенку, начиная с 2 лет. Торт получился очень нежный, вкусный, таял во рту. Съеден был полностью, в тот же вечер гостями. А теперь сам рецепт «Свинка пеппа»– торт, приготовленный моей Настюше на день рождения.

Торт на день рождения - пошаговый рецепт

Вам потребуется для торта на день рождения:

1. 8 яиц;

2. 2 стакана сахара;

3. 3 стакана муки;

4. 3 пачки творога ( 600 г . творога);

5. 1 ч.л. соды;

6. сок лимона;

7. 300 г . кураги;

8. 200 г . грецких орехов;

9. 750 мл. сметаны;

10. ванилин.

 

Рецепт приготовления торта на день рождения:

1. Начала я готовить торт на день рождения за два дня до празднования. А, именно приготовила украшение из мастики для торта. Делала я для фигурок желатиновую мастику. Здесь можно посмотреть рецепт – желатиновая мастика и как я ее готовила. Приготовила я полную порцию на 500 г . сахарной пудры белой мастики. Еще приготовила мастику розового цвета: 100 г . сахарной пудры, 10 г . сока свеклы, 2 г . желатина. Как готовится желатиновая мастика розового цвета, смотрите тоже там. Итак, у нас есть мастика 2 цветов можно приступать к изготовлению украшения нашего торта на день рождения. Будем делать наших хрюшек. Для головы нужно взять немного белой и в три раза меньше розовой, у нас получился бледно-розовый цвет. Первой будем лепить свинку пеппу. Оторвем кусочек бледно-розовой мастики, придадим ему форму головы хрюшки, лучше вылепить сразу ушки, пяточек одним куском. Потому что изделия из желатиновой мастики очень плохо крепятся друг к другу. Она быстро сохнет, поэтому не забывайте заворачивать остатки в пищевую пленку.

 
2. Сделаем на мордочке острым предметом глазки и ротик.

 
3. Теперь слепим вот такое платьице ярко розового цвета.

 4. Еще вылепим две ручки, прикрепим их к тельцу.

 
5. Скрепим голову и тельце свинки пеппы. Можно с помощью воды, немного намочить водой места соприкосновения. Я скрепила для большей устойчивости зубочисткой.

 
6. Теперь вылепим маму свинью. Она похожа на свинку пеппу, только вылепите ее немного крупнее в белом платье.

 
7. Пришла очередь вылепить маленького братика пеппы – поросенка Джорджа для торта на день рождения. Тоже первой слепим его мордочку.

 
8. Тельце у поросенка Джорджа, как в мультике, слепим в форме круга.

 
9. Прикрепим к Джорджу – ручки, ножки.

 
10. Теперь осталось слепить папу свинью. Нарисуем ему бороду, вылепить ему очки. Тельце делаем как у поросенка Джорджа, только немного крупнее. У нас получились четыре фигурки, которые мы положим в тарелочку высыхать.

 
11. На следующий день начнем готовить сам торт на день рождения. Курагу нужно залить небольшим количеством воды, чтобы она стала мягкой. Приготовим тесто для двух коржей. Взбиваем 8 яиц, 1 стакан сахара миксером хорошо до увеличения в объеме.

 
12. Во взбитые белки, понемногу, продолжая взбивать, вводим творог. Постарайтесь, чтобы не было творожных комков. Теперь добавьте 1 ч. л. соды, гашенной лимонным соком. Осталось, осторожно помешивая снизу вверх, добавить 3 стакана муки. Разделить массу на 2 части. Разлить по формам.

 
13. Испечь два коржа при температуре 180 градусов 30 – 40 минут. Готовые коржи немного охладить и разрезать каждый пополам.

 

14. Пока торт на день рождения печется, сделаем сметанный крем. Для этого с помощью миксера хорошо взобьем 750 мл. сметаны с 1 стаканом сахара. До полного растворения сахара.

15. Порежем кусочками курагу и размельчим грецкие орехи.

16. Смажем две половинки первого коржа хорошо кремом, соединим их.

17. Сверху выложим грецкие орехи, порезанную курагу.

18. Дальше, смазывая кремом, выложим оставшийся корж. Торт на день рождения получился довольно высокий.

19. Теперь можно покрыть торт мастикой. Я покрывала оставшимся белым куском. Убедилась, что желатиновой мастикой плохо покрывать торт. Потому что ее очень тяжело раскатывать, еще она рвется. Но, тем не менее, я покрыла ею торт на день рождения моей дочери. И она практически нигде не порвалась.

20. Теперь слепите из оставшегося куска розового цвета тонкую колбаску.

21. Этой колбаской обтяните торт по всему периметру снизу.

22. Еще я захотела сделать надпись сверху торта. Я взяла половину шоколадки, растопила ее, добавила 2 чайные ложки сметаны. Довела до закипания. Охладила.

23. Взяла пергаментную бумагу, можно обычную, свернула ее в форме кулечка. Положила в этот кулечек шоколадный крем, тихонько, выдавливая, сделала надпись: Насте 3 года. Можете написать что захотите.

24. Осталось прикрепить с помощью зубочисток фигурки хрюшек. Нужно поставить торт на день рождения пропитываться.

25. В день рождения зажечь свечки, поставить их в торт. Потом с малышом задуть эти свечки с полным восторгом. Все, торт на день рождения готов. Приятного аппетита!