Рыбные тефтели для ребенка

«Гусеничка»

Возраст: после 1 года

Рыбные тефтели для детей

Здравствуйте, читатели сайта www.gotovimdetyam.ru – про детское питание, выкладываю новые детские рецепты. Недавно меня спрашивали, про рыбку, неужели я ничего не готовлю из нее. Конечно, готовлю, но никак не выложу рецепты. А теперь, когда создала новый раздел блюда из рыбы для детей буду пополнять его рецептами. Сегодня первый очень простой рецепт – рыбные тефтели.

О пользе рыбы и как ее вводить в детское питание я писала в разделе блюда из рыбы для детей . Начинать рыбный прикорм нужно с рыбного пюре, как я писала. А когда ребенок привыкнет, можно ему предложить, например рыбные тефтели. Для начала можно разминать их вилкой и готовить рыбные тефтели  на пару, с двух лет можно запекать в духовке.  А теперь сам процесс - приготовление тефтелей рыбных

Рыбные тефтели для ребенка - пошаговый рецепт с фото

Вам понадобиться, чтобы получились рыбные тефтели

1. 300 г. рыбного филе (у меня 2 кусочка филе трески);

2. 5 - 6 ст. л. вареного риса;

3. 1 яйцо;

4. 1 луковица;

5. 2 столовые ложки муки

 Рыбные тефтели для ребенка ингредиенты

Рыбные тефтели рецепт

1. Отварить рис и охладить его. Рыбу проверить, чтобы точно в ней не было костей. Дальше прокрутить на мясорубке филе рыбы. Луковицу почистить и тоже прокрутить к рыбе на мясорубке.

 Рыбные тефтели для детей с рисом

2. Добавить к этой смеси отварной рис.

Разобьем в рыбно-рисовую смесь для тефтелей яйцо, добавим муку, все перемешаем.
Приготовление тефтелей рыбных для ребенка

3. Теперь можно формировать рыбные тефтели с рисом. Берем ложкой смесь и кладем в мокрые руки. Лепим круглые тефтели и складываем в контейнер для пароварки. Готовим на пару 20 - 25 минут.

Можно для удобства часть тефтелей заморозить, если готовите их только для ребенка. Для этого доску обмотаем пищевой пленкой и выкладываем на нее сырые тефтели, чтобы не прилипли.  Ставим доску в морозилку на верхнюю полку для быстрой заморозки. Затем останется только  положить мороженые тефтели в пароварку и приготовить.
Тефтели рыбные на пару для ребенка

4. Можно готовить рыбные тефтели в духовке, как я писала с двух лет. Складываем их на противень, можно смазать немного его подсолнечным маслом, или застелить пергаментной бумагой. Я подкладываю силиконовый коврик на противень. Хотя они не должны прилипнуть и без него. Запекаем при температуре 180 градусов минут 20-25. У меня на картинке я передержала, очень запеклись.
Рыбные тефтели в духовке для ребенка

 5. Рыбные тефтели для ребенка готовы, можно подавать их к столу. Если малыш не любит пробовать что-то новое, можно превратить их в гусеничку. Очистим огурец от кожуры. Порежем огурец немножко кружками, а затем полосочками. 

Украшаем рыбные тефтели

6. Теперь делаем гусеницу. Чередуем рыбные тефтели с кружками огурцов. Приставляем ножки и хвостик из огурца. Делаем голову: нос из моркови, усики – кусочки миндаля, глазки – чернослив, зрачки - кусочки риса. Приятного аппетита!

Рыбные тефтели рецепт для ребенка