Запеканка с клубникой

"Цветочная клумба"

Возраст: с 1,5 лет

Запеканка с клубникой для детей

Приятно видеть Вас на моем сайте www.gotovimdetyam.ru – готовим детям детские рецепты с фантазией. Сегодня пополняю раздел запеканки рецепты, где Вы можете посмотреть разные рецепты запеканок для детей. Сейчас самый разгар клубники, она вот-вот отойдет. Хорошо давать ее детям в свежем виде, но она также может улучшить вкус, например запеканки. Поэтому предлагаю Вам приготовить вкусный и полезный детский рецепт - запеканка с клубникой.

Она подойдет для полдника, или ужина, и понравиться не только малышу, но и взрослым. Теперь немного напишу, насколько полезна клубника ребенку.

Клубника содержит сахар, органические кислоты – салициловую и щавелевую, фолиевую, витамины А, РР, С, группы В, значительное количество микроэлементов - кальций, магний, которые влияют на развитие костей, калий. Например, 100 грамм клубники в день удовлетворяют организм ребенка в витамине С. Несмотря на то, что клубника малокалорийна, это высокоэнергетический продукт, который необходим для детей медленно набирающих вес. Клубника оказывает мягкое потогонное действие на организм ребенка, разжижает кровь, нормализует микрофлору кишечника и выводит токсины. Рекомендуется, есть клубнику в свежем виде без сахара, т. к. он губит ее полезные свойства, но с молочными продуктами – творогом, натуральным йогуртом, сметаной, кефиром, которые отлично дополняют полезное действие клубники. Да и вообще лучше приучать сразу ребенка к натуральному вкусу ягод.

Самое главное, чего нельзя забывать, что клубника это очень сильный аллерген и ее категорически нельзя давать детям с пищевой аллергией. Когда можно давать ребенку клубнику? Лучше предлагать клубнику ребенку с 1 года. Начинать, как любой прикорм с маленького кусочка, который умещается на кончике чайной ложки. Если не возникнет аллергии доводить за 7 – 10 дней до физиологической нормы. От 1 года до 3 лет норма ягод (разных) – 100 г. в день. От 3 лет – 150 - 200 г. Лучше разбивать на несколько приемов.

Поэтому не спешите вводить ребенку в рацион клубнику, ведь если ввести ее рано и возникнет аллергическая реакция, тогда Вы весь летний сезон будете лечиться от аллергии и пропустите все остальные, менее аллергенные ягоды.

Теперь перейду к описанию, как готовиться запеканка творожная с клубникой.

Вам потребуется, чтобы получилась запеканка с клубникой: 1. 200 г. творога; 2. 1 яйцо; 3. 1 столовая ложка манки (или гречневой муки); 4. 1 столовая ложка сахара; 5. кусочек сливочного масла для смазывания; 6. 8-9 штук средней клубники.
Запеканка с клубникой пошаговый рецепт 1. Кладем в мисочку творог, лучше приготовленный Вами, но можно и магазинный, свежий, жирностью не выше 5 %. Добавляем к нему яйцо, сахар, манку (можно вместо манки взять гречневую муку, будет запеканка с клубникой с немного специфическим вкусом гречки, дочкам понравилось так тоже).
2. Все хорошо перемешаем.
3. Теперь осталось добавить клубнику. Можно, конечно, целую клубнику, или кусочками перемешать с творогом, но моим дочкам больше нравиться другой вариант. Мои дочки, как я уже писала, очень любят цветочки. Поэтому я решила сделать из клубники цветы и так украсить запеканку. Клубнику режем вдоль на части. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем творожную массу, разравниваем. На поверхности выкладываем клубнику, делая цветы, смотрите фото.
4. До 2 лет лучше готовить в пароварке. А с 2 лет выпекаем в духовке. Ставим в разогретую до 180 - 200 градусов духовку и выпекаем 25 – 20 минут. В пароварке готовим в чаше для каш, или в силиконовых формочках, можно в стекляных огнеупорных мисочках, 30 минут. Приятного аппетита!
5. Наша запеканка с клубникой готова. Перекладываем ее на тарелочку, остужаем и предлагаем малышу