Детское питание - готовим детям с фантазией

Творожная запеканка

"Светофор"

Здравствуйте уважаемые читатели сайта про детское питание - gotovimdetyam.ru. Что-то давно я не выкладывала рецепты запеканок. Сегодня у нас была простая творожная запеканка. Простая, потому что без фруктов, сухофруктов, только основные ингредиенты, без которых не приготовить творожную запеканку. Получилась вкусная творожная запеканка, как из детства. Мои дочки особенно любят кушать на ужин, и полдник разные запеканки. Я стараюсь чаще делать детский рецепт - запеканку с творогом. Потому что именно творожная запеканка наиболее полезна, и обогащаю ее уже разными фруктами.

Творожная запеканка

Приготовление творожной запеканки у меня для дочек пока разное. Для младшей, как для годовалого ребенка у меня творожная запеканка в пароварке, ее рецепт в следующий раз. А для старшей, у меня творожная запеканка, которую я готовлю в духовке. Сегодня именно этот рецепт. Итак, творожная запеканка для детей от двух лет.

Конечно,  у мамочек, всегда не хватает времени на украшение блюда. Да и в основном, детки с удовольствием кушают творожную запеканку. Но несколько раз в неделю я все, же стараюсь найти 10 минут и украсить. Тогда творожная запеканка вызывает восторг, да и завтрак проходит интереснее. В этот раз творожная запеканка украшена дорожными знаками и светофором. Деткам, как известно, нужно много, интересно рассказывать о разном. Такая творожная запеканка - лишний повод рассказать о правилах дорожного движения, о том, как нужно внимательно переходить дорогу. Это для деток постарше. А малышам можно спеть разные песенки на эту тему. Например:

Между прочим, с давних пор,

Служит людям светофор,

Посредине улицы, он стоит, волнуется

Он заботиться о нас, вот какая умница.

Эти правила важны

Мы запомнить их должны

Красный свет – хода нет

Желтый свет – внимание,

На зеленый проходи, дружная компания (2 раза).

Надо правила нам знать, надо их не нарушать

С тем, кто заиграется, всякое приключается

Недалеко до беды, вот что получается

Чтобы пел в дороге ты, чтоб все было правильно

Чтобы не было беды, знай цветные правила.

Можете написать свои варианты стихов про светофор в комментариях. Ну а теперь творожная запеканка для детей «Светофор».

Вам потребуется для творожной запеканки:  1. 1 яйцо; 2. 200 г детского творога (лучше домашнего); 3. 20 г. сливочного масла; 4. 1 столовая ложка  сахара (лучше коричневого); 5. соль; 6. панировочные сухари.
Вам потребуется для украшения творожной запеканки: 1. 2 больших печенья круглой формы (Мария); 2. 2 маленьких печенья круглой формы; 3. 1 большое печенье прямоугольной формы; 4. круглые маленькие конфеты красного, желтого и зеленого цветов; 5. желейная вермишель красного цвета (мармеладная конфета длинная); 6. соломка.
Рецепт приготовления творожной запеканки: 1. Начнем, готовить творожную запеканку. Детский творог нужно протереть через сито. Я всегда экономлю время, и просто немного растираю, чтобы не было комков.
2. Яйцо хорошо помыть с губкой и мылом. Отделить белок и желток. Затем яичный желток смешаем с 1 столовой ложкой сахара, 20 г. сливочного масла комнатной температуры. Взбить недолго миксером. Затем добавить к творогу, чуть посолить, все хорошо взбить.
3. Белок взбить миксером до пены.
4. Осторожно ввести взбитый белок в творожную смесь, помешивая аккуратно ложкой снизу. Больше миксером не взбивать. Форму, в которой будет выпекаться творожная запеканка, смазать маслом, посыпать сухарями. Затем залить в нее творожную запеканку. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать минут 25.
5. Пока выпекается творожная запеканка, на отдельной тарелочке сделаем украшение. Первым сделаем светофор. Возьмем прямоугольное печенье. С помощью меда приклеим к печенью конфетки трех цветов. Маленькое круглое печенье разрезать наполовину, тоже с помощью меда приклейте на светофор.
6. Теперь сделаем дорожные знаки. Вы можете сделать другие дорожные знаки, постоянно их менять. Возьмем два круглых печенья. От мармеладной вермишели, или от мармеладки отрежем один короткий кусочек. Положим его горизонтально на печенье. Это дорожный знак – въезд запрещен. Второй кусок отрежем от мармеладной вермишели подлиней. Сложим его по кругу печенья. Чтобы края не расходились, скрепите их зубочисткой. Только следите, чтобы ребенок не поранился, вовремя уберите зубочистку. Этот знак – движение запрещено.
7. Украшение готово. Останется только его переложить. Наша творожная запеканка может быть украшена.
8. Готовая  творожная запеканка должна отставать от стенок формы. Переложите творожную запеканку для детей на детскую тарелочку, а сверху положите светофор и дорожные знаки. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на новостную ленту моего сайта по(E-mail), если не хотите пропустить мои новые интересные детские рецепты.