Вареники с клубникой

Возраст: с 2 лет

вареники с клубникой для детей

Опять рада видеть Вас на моем сайте www.gotovimdetyam.ru www.gotovimdetyam.ru – готовим детям детские рецепты с фантазией. Сегодня у нас было весело на кухне. Честно признаюсь мне нравилось всегда готовить ленивые вареники, клецки, а лепка вареников занимает очень много времени, поэтому не доходили руки. Давно, со старшей дочкой мы готовили вареники, но что-то у нее тогда интерес быстро пропал, конечно, она была еще мала для долгой лепки.

Раза два в неделю точно, мы обязательно совместно что-то печем, то ли печенье, то запеканку, и т. д. А вот сегодня решила приготовить вареники. Замес теста, раскатывание дело привычное. А вот лепка вареников для старшей дочки очень пришлась по душе. Конечно, не все еще получалось, но под одобрительные поощрения Настюша старалась и с явной охотой лепила вареники. Теста было не очень много, поэтому процесс не успел нам надоесть, все остались довольными, особенно после дегустации. А готовить мы решили, конечно, вареники с клубникой, хотя она уже отходит. Но кроме клубники подойдет и другая начинка для вареников к данному тесту. Например, нам нравиться вареники с вишней, как раз начинается ее сезон.

О том, чем полезна клубника ребенку, когда можно давать ребенку клубнику, я писала в рецепте запеканка с клубникой. А теперь как приготовить вареники.

Вам потребуется, чтобы приготовить вареники с клубникой:

1. 1 яйцо;

2. 150 мл. кефира (или домашнего натурального йогурта);

3. 2 +1/2 стакана муки (по 200 г.);

4. 250-300 г. клубники;

5. сахар.

Вареники с клубникой рецепт с фото 1. Яйцо помоем и разобьем в миску. Добавим к нему кефир, или йогурт и перемешаем, т. к. у нас будут вареники на кефире.
2. В другую миску просеиваем через сито 2 стакана муки. В серединке муки делаем углубление и заливаем смесь яйца с кефиром. Перемешиваем все сначала ложкой, а затем вымешиваем рукой. Если нужно немного еще добавьте муки. Тесто должно получится мягкое, но не прилипать к рукам. Это был рецепт теста для вареников с любой начинкой.
3. Теперь о том, как сделать вареники для детей. Рабочую поверхность стола посыпаем мукой, чтобы тесто не прилипало. Раскатываем тесто скалкой.
4. Чашкой вырезаем кружки.
5. В серединку кружков кладем по паре средних клубничек, немножко насыпаем сахара. Можно использовать и мороженую клубнику, но только, конечно, не размораживать ее предварительно.
6. Теперь начинается лепка вареников для детей. Слепим края у вареников.
7. Для красоты можно сделать по краю косичку.
8. Теперь можно готовить вареники на пару, или отварить в воде. Если Вы хотите готовить вареники в пароварке, тогда лучше смазать контейнер с решеткой пароварки чуть сливочным маслом. Выкладываем вареники с клубникой, как видите на фото. И готовим 15 минут.
9. Или кипятим воду в кастрюле. Забрасываем в кипящую воду вареники и отвариваем после того, как они всплывут в течение 5 минут. Затем шумовкой достаем вареники с клубникой из кастрюли.
10. Выкладываем на блюдо и подаем детям. Если сравнивать по вкусу, то отваренные в воде вареники мне нравятся больше, чем вареники в пароварке. Но дочки любят и отваренные, и приготовленные на пару одинаково. Приятного аппетита!