Детское питание - готовим детям с фантазией

Новогоднее печенье

Возраст: с 1,5 лет

Здравствуйте, читатели сайта gotovimdetyam.ru – про красивое детское питание. Вот и прошли новогодние праздники. Сегодня я выкладываю детские рецепты, которые готовила на Новый год. Вначале хотела выложить к следующему Новому году, чтобы они Вам были полезны, но боюсь, что затеряются фотографии, поэтому решила все же сейчас разместить. Сегодня новогоднее печенье, которое я помещу в раздел домашняя выпечка.

Хотя, впереди еще Старый Новый год, можно порадовать Ваших детей и приготовить им такое новогоднее  печенье. Я в эти праздники готовила его три раза, всем деткам, которые к нам приходили в гости и к которым мы приходили в гости были очень довольны. Если ореховое печенье я советовала готовить детям от двух лет, то это новогоднее печенье можно давать детям раньше, где-то с полутора лет, оно менее жирное. Ну, а если Вы уже не захотите приготовить сейчас, то этот рецепт Вам понадобиться ближе к следующему году. Еще такое новогоднее печенье можно сделать на детский день рожденья, если Вы его празднуете зимой.

Еще это печенье совершенно не жесткое, но твердое, поэтому, когда мы с дочками приготовили его в первый раз, повесили печенье на елку, но оно недолго висело, поэтому пришлось приготовить снова. Печенье идеально подходит для украшения елочки и праздничного стола. Поэтому обязательно попробуйте приготовить печенье на новый год и на рождество в следующем году. Формочки для печенья новогодние можно купить, я сделала их сама. Как сделать формочки для печенья я напишу в конце рецепта.

Новогоднее печенье

Вам понадобиться, чтобы приготовить новогоднее печенье: 1. 100 гр. сливочного масла; 2. 3 яйца; 3. 5 столовых ложек фруктозы (или сахара); 4. 40 мл молока; 5. 1,5 стакана муки; 6. ванилин; 7. изюм, курага, киви, белый и черный шоколад (для украшения).
Новогоднее печенье рецепт 1. Яйца хорошо промоем под проточной водой. Разобьем их в миску, добавим к ним сахар и ванилин. Эту смесь хорошо разотрем.
2. Вольем в эту смесь молоко и снова хорошо перемешаем.
3. Теперь нужно эту смесь уварить на водяной бане. Поставим на огонь кастрюлю с водой и подождем, чтобы вода закипела. Когда вода закипит, ставим нашу миску с водой на кастрюльку, чтобы вода покрыла дно миски. То есть получилась водяная баня. Увариваем массу, периодически мешая, где-то минут двадцать, чтобы она заметно погустела.
4. Пока увариваем смесь, можно параллельно взять масло растереть с мукой.
5. Остудим яичную смесь. Вольем ее в растертую муку с маслом и замесим тесто. Можете добавить немного муки, если тесто будет липнуть к рукам. Поставим минут на тридцать тесто охладиться в холодильник. Все тесто готово можно делать новогоднее печенье.
6. Раскатать тесто в пласт, толщиной 1 сантиметр. Теперь нам понадобятся новогодние формочки для печенья. Их, конечно, можно купить, а можно сделать самим, в конце рецепта я опишу, как я их сделала.
7. Вырезаем с помощью формочек печенье на новый год.
8. Противень смазываем маслом или застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем новогоднее печенье на противень.
9. У снеговиков сразу делаем глаза с помощью изюма, я разрезала на половинки. Из кураги делаем нос и рот.
10. Также украсим сразу печенье елочки. Отрежем тонкие кусочки киви и выложим их на елочки, как будто это хвоя.
11. Если Вы хотите вешать печенье на елку, тогда с помощью трубочки сделайте дырочки, чтобы затем можно было вдеть ленточки. Ставим печенье выпекаться в разогретую до 180 - 200 градусов духовку минут на пятнадцать.
12. Остудим новогоднее печенье и теперь можно его украсить шоколадом (для детей старше 3 лет). Для этого из пергаментной бумаги свернем кулечек и закрепим край с помощью скотча, он не размотался. Положим несколько кусочков шоколада в кулечек и кладем в микроволновую печь, 1-2 минуты, в зависимости от количества шоколада, не передержите, иначе он начнет гореть. Белый шоколад расплавлять сложнее.
13. Как только шоколад расплавиться, можно украшать новогоднее печенье. Можно сделать окантовку для каждого печенья, еще нарисовать цветочки, бабочки, для избушки нарисовать окно и дверь.
14. Мы украсили больше новогоднее печенье черным шоколадом, белым тоже несколько штук раскрасили, но красивее смотрится с черным.
15. Все наше печенье на новый год и на рождество готово. Можно украсить им стол, а можно повесить печенье на елку. Приятного аппетита!

Как обещала, пишу про формочки. Распечатываем понравившиеся Вам картинки с новогодней тематикой (для этого нажимаем правой кнопкой мыши на нужном изображении и выбираем пункт сохранить изображение как; сохраняем у себя на компьютере, а затем отправляем на печать). У меня

Можно просто вырезать картинки из бумаги и приложить их к тесту. Но это будет неудобно, так как нужно вырезать ножом и еще только на один раз. А я использовала эти формочки, как писала, уже три раза и они совершенно не деформировались. Я их помыла и положила в коробочку до следующего раза. Времени на изготовление шести формочек у меня ушло чуть больше часа. Делала я их из жестяной банки из-под пива. Процесс подробно с фотографиями я уже описывала, повторяться не буду, смотрите, как сделать  формочки для печенья своими руками. Сложнее всего сделать елочку, потому что много сгибов получается и часто у меня жестянка ломалась, приходилось постоянно скреплять степлером. Вот такие формочки у меня получились.

Надеюсь, Вам пригодиться этот материал и Вашим детям понравится новогоднее печенье.