Чизкейк творожный

Где то около года назад я абсолютно решила проблему с творогом. Готовлю детский творожок дома своим деткам. Все мы знаем, что творог должен входить ежедневно в детское питание. Не могу сказать, что мои дочки плохо едят творог, но часто он приедается.
Сегодня хочу Вам предложить еще один рецепт, в котором используется творог - чизкейк творожный.

Чизкейк творожный

Его можно смело отнести в детские рецепты. Раньше, конечно рецепт подобного  торта назвали бы творожный пирог, но в переводе с английского, чизкейк – это и есть сырный торт. Чизкейк творожный, мне кажется, звучит красивее. Конечно, многие начинают спорить, что классический чизкейк должен готовиться не из обычного сыра, или творога, а из «крем-чиз», или сырного творога. Но наш чизкейк из творога, потому что готовим мы его для малышей. И называется он не просто классический чизкейк. А именно чизкейк творожный. Скажу еще, что деткам точно очень понравиться чизкейк по такому рецепту. Моя Настюшка, если ее не ограничивать, наверно бы половину творожного чизкейка сама съела бы. Такой чизкейк творожный можете готовить деткам с двух лет. Творог я готовлю, как уже писала сама, но можно класть и магазинный небольшой жирности, конечно, свежий. Попробуйте приготовить детям чизкейк творожный по этому рецепту, Ваши малыши скажут Вам спасибо. Отнесем чизкейк в раздел домашняя выпечка. Ну теперь сам рецепт творожный чизкейк. 
Вам потребуется для того, чтобы приготовить чизкейк творожный:
1. 2 стакана муки;
2. 5 ст.л. сахарного песка с горкой (или фруктозы)
3. 4 яйца;
4. 500 г. творога;
5. 200 г. сливочного масла;
6. 200 г. кураги;
7. 100 г. изюма;
8. 1 ч.л. соды (без верха);
9. лимонный сок;
10. ванилин.
11. клубника для украшения (не обязательно)
Рецепт приготовления творожного чизкейка:
1. 2 стакана муки высеять в глубокую миску (1 ст.л. оставить отложить на тарелочку). Добавить 1 чайную ложку соды (без верха), погашенную соком лимона; 4 столовые ложки сахарного песка с горкой. Всё смешать с мукой. Положить еще сливочное масло комнатной температуры.
2. Хорошо вымешать тесто на творожный чизкейк, перетирая до крупинок.
3. Во второй миске 0,5 кг. творога (лучше домашнего приготовления), 1 ст.л. сахарного песка, 4 яйца.
4. Все ингредиенты хорошо смешать (я взбиваю миксером, или блендером).

5. Замочить курагу, изюм, добавить их в творог. Все еще тщательно перемешать.

 

6. Форму смазать маслом и тесто выкладывать руками ровным слоем по форме.

 

7. Творог вылить на тесто ровным слоем и потом легко прикрыть по краям как на рисунке. Можно уже ставить выпекаться.
8. А можно еще чизкейк творожный украсить сверху любыми ягодами, фруктами. У меня украшен чизкейк клубникой. Теперь поставить в духовку, разогретую до  200 градусов на 40 минут. Узнать готовность: спичкой посредине проколоть до низа. По готовности дать постоять, накрыть тарелкой и перевернуть, оставив до остывания. Все, наш творожный чизкейк готов. Приятного аппетита!

загрузка...
< Предыдущая   Следующая >
 

Комментарии 

 
0 #1 Мария 05.11.2010 13:47
При 200 градусах он практически сгорает, да и готовится не за 40 минут, а быстрее. Но получилось вкусно.
Цитировать
 
 
0 #2 adminЕлена 05.11.2010 18:43
Мария, спасибо за комментарий, рада, что Вам понравился чизкейк творожный на вкус. Моей семье, и всем, кому я давала этот рецепт всегда он нравится. Пеку его очень часто именно при 200 градусах. И как раз 40 минут. Получается румяный чизкейк с очень нежной серединкой. Может разные духовки? Ко мне рецепт пришел лет 7 назад от родственницы, и в нем было указанно именно такие время выпекания и температурный режим.
Цитировать
 
 
0 #3 Иринна 14.03.2012 17:43
Очень заинтересовал этот рецепт, подскажите с какого возраста его можно малышу давать?
Цитировать
 
 
0 #4 Иринна 14.03.2012 17:43
ой извините нашла ответ на свой вопрос
Цитировать
 
 
0 #5 Olga_98 20.04.2012 09:34
Немного не поняла - что значит "накрыть тарелкой и перевернуть, оставив до остывания"? Чизкейк вверх тормашками что-ли?
Цитировать
 
 
0 #6 adminЕлена 21.04.2012 23:29
Здраствуйте, Иринна. Да, в рецепте все написано.
Цитировать
 
 
0 #7 adminЕлена 21.04.2012 23:30
Здравствуйте, Olga_98. Действительно как-то я непонятно написала. Имела ввиду. Чтобы достать из формы, не повредив чизкейк. Вначале накрыть тарелкой, перевернуть и снова перевернуть на блюдо в котором и подавать, остудив.
Цитировать
 

Похожие детские рецепты

загрузка...
RSS

Детские рецепты блюд какого раздела нужно больше публиковать
 

счетчик
Рейтинг детских сайтов - Ваше чадо Беременность, роды, ребенок и родители