Детское питание - готовим детям с фантазией

Вам понадобится, чтобы получилась картофельная запеканка с печенью

Для печеночного слоя

1. 300 г. печени;

2. 1 луковица;

3. 1 морковь;

4. 1 яйцо;

5. 4 ст. л. молока;

6. 2 ст. л. (с верхом) муки;

7. 1 зубчик чеснока;

8. зелень укропа

Для картофельного слоя

1. 300 г. картофеля;

2. 1 ст. л. йогурта (или сметаны);

3. 1 яйцо;

4. 1 лавровый лист;

5. кусочек сливочного масла – 5 г.

Рецепт печеночной запеканки

1. Помоем и почистим картофель. Порежем кубиками. Поставим его вариться. Я ставлю в пароварку минут на 25. В конце варки (за пару минут до окончания) добавляем к картофелю лавровый лист. Если варили в кастрюле, сливаем воду. Лавровый лист убираем, даем немного картофелю остыть.

7. С двух лет запекаем. Формочку смажем немного сливочным маслом. Если хотите, чтобы была небольшая корочка, посыпьте форму манкой.  

После года готовим на пару. Форму просто смазываем маслом.

8. Выкладываем сначала картофельный слой, разравниваем.