Детское питание - готовим детям с фантазией

Сок апельсина.

Предлагаю вам сделать своим деткам всеми любимый и очень популярный сок - сок апельсина.

Детское питание - это не всегда сложные рецепты. Я даю своей старшей дочке сок апельсина на второй завтрак. Когда она была маленькая, я покупала ей сок апельсина промышленного производства хорошей фирмы. Когда ей исполнилось два года, я стала делать свежевыжатый сок апельсина сама. Даю я сок всегда на второй завтрак. Как советуют педиатры, нужно чтобы ребенок выпивал сок каждый день в дозировке, которая соответствует его возрасту. Из одного апельсина выходит где-то 40 - 50 мл. сока. Я делаю сок из двух - трех апельсинов и обязательно развожу его водой, чуть меньше половины. Конечно, соки я чередую в весенне-зимний период я делаю один день сок апельсина, на второй день сок из яблок, потом из мандарин, в летнее время - ассортимент шире. Сок апельсина очень полезен. Во-первых благодаря большому содержанию витамина С, сок апельсина способствует поднятию иммунитета, что очень важно в холодное время года, еще укрепляет кровеносные сосуды. Во- вторых, апельсин помогает удерживать в организме кальций, а это очень важно для детских косточек, чтобы избежать различных переломов. В- третьих, сок апельсина хорошо очищает кишечник, его надо пить, если у деток запоры. В- четвертых, сок апельсина мы всегда стараемся пить, когда заболеваем. Апельсин содержит салициловую кислоту, которая помогает при высокой температуре. Когда у моей дочки бывает температура, я ей делаю ароматное лекарство из апельсина. Половину апельсина делю на дольки, заливаю 100 мл. кипяченой воды комнатной температуры и настаиваю где-то 30 минут. Потом даю выпить доченьке, ну еще обтираем водой с уксусом. Так мы сбиваем температуру и практически всегда помогает на 1-2 градуса сбить. Еще есть очень много известных полезных свойств этого сока. Вообще, рецепт приготовления очень прост. Я еще постаралась украсить бокал, чтобы ребенку понравилось.

Вам потребуется для блюда: 2-3 шт. апельсина
Вам потребуется для украшения: белок перепелиного яйца; мак.
Рецепт приготовления: 1. Сначала мы украсим стакан, в котором будем подавать наш сок апельсина. Для этого берем 1 перепелиное яйцо ( для того чтобы исключить заражение сальмонеллезом) и выливаем белок на блюдце.
2. Переворачиваем стакан вверх дном и макаем его в белок.
3. Затем насыпаем в другое блюдце мак. Макаем сразу после белка стакан в мак.
4. Все, наш стакан украшен. У нас получился красивый ободок на стакане, похожий на иней.
5. Начнем готовить сок апельсина. Вымыть хорошо апельсины. Разрезать ножом на половинки. Выдавить из каждой половинки апельсиновый сок в чашку.
6. Процедить сок через сито. Сок апельсина готов. Его надо выпить в течение 10 минут.
7. Перелейте сок апельсина в украшенный стакан и разбавьте его детской водой. Вставьте трубочку. Ну вот, теперь все готово! Приятного аппетита!!!