Манная каша

«Часики»


Снова, здравствуйте, уважаемые читатели сайта gotovimdetyam.ru – про полезное детское питание. Конечно, каждая мамочка с утра готовит своему любимому ребенку детскую кашу. Может этот рецепт Вам не понадобиться. Но я подумала, что есть много молодых мам, которые ищут именно такие простые детские рецепты. Сегодня рецепт каши манной «Часики». И хочется также внести ясность можно ли детям манную кашу, с какого возраста давать, и обсудить полезность манной каши.

Манная каша для детей

Когда начинаешь искать в интернете о том, можно ли детям манную кашу, о пользе манной каши, то больше можно найти мнений, что она «вредна». Но стоит разобраться так ли это на самом деле однозначно. Начну с начала. Я очень тщательно изучала этот вопрос в разной литературе, журналах, интернете, сравнивала весомые мнения различных докторов. Сделала свои выводы, поспешила за разъяснениями к своему педиатру. Повторюсь, что я очень уважаю ее мнение и практические советы. Убедилась, я сделала правильные для себя заключения, которые поддержала мой педиатр. Поделюсь с Вами.
Самое главное, что нужно запомнить, манная каша полезна, если вводить ее правильно, вовремя, кушать иногда, в разумных количествах и вредна, если она основная составляющая детского рациона. Ведь основа правильного питания это разнообразие.
Начнем по порядку. Как, когда правильно вводить в детский рацион манную кашу. До года манную кашу деткам давать не нужно. Этому есть много причин, главная из которых - манная каша для грудничков до года вредна из-за того, что желудочно-кишечный тракт еще не готов к ее перевариванию, из-за наличия глютена. Поэтому давать детям манную кашу можно после года, как все новое постепенно вводить, если, конечно, у карапуза нет аллергии на глютен. В манной крупе не так мало витаминов, (как сейчас везде пишут о ее бесполезности), еще много крахмала и белков. Она хороша для набора детками веса. Но т. к. она тяжела для пищеварения (в ней мало клетчатки), достаточно будет кушать ее один раз в неделю, чередуя со всеми остальными детскими кашами. Не забывайте, любая каша, должна присутствовать в детском меню один раз в день, не чаще. У нас, как наверно, и у многих это завтрак. 
Ну вот, разобрались. А теперь хочется прокомментировать фразы о главном вреде манной каши, которые присутствуют на многих детских сайтах. О том, что главный ее вред в присутствии в ней фитина, который препятствует всасыванию кальция, железа. Так вот, почитав о фитине в медицинской литературе, он действительно присутствует в манной каше в большем количестве, чем в других. Но я нашла очень важную деталь, которую подтвердил мой педиатр. Также присутствует такой фермент, как фитиназа, который при тепловой кулинарной обработке расщепляет фитин. Достаточно, чтобы манная каша кипела 2 минуты, чтобы фитин распался. Я думаю, что сырую манную крупу, никакая мама не будет впихивать малышу. Если у Вас есть, какие-то возражения, по моему мнению, о манной каше, пишите в комментариях, мне очень будет интересно, как наверно, остальным читателям сайта.
Последнее использование манной крупы, о котором хотелось напомнить. Моя старшая Настюшка очень любит рисовать манной крупой. Для этого я ставлю на детский столик поднос, застеленный бумагой яркого цвета, насыпаю ее на середину. А дальше фантазия Вашего ребенка. Моя Настя, когда была младше, пыталась рисовать кружки, разные линии, фигуры. Теперь уже, конечно, с моим участием, рисует картинки: машины, дома, животных, людей, улицу, детскую площадку. Если Вы еще не рисовали с малышом, попробуйте это интересное и полезное занятие. Ну, теперь сам рецепт каши манной. Далее еще как варить манную кашу ребенку правильно.

Рецепт каша манная

(с одного года)

 

Вам потребуется для того, чтобы получилась вкусная манная каша:
(на 1 порцию)
1. 125 мл. молока;
2. 125 мл. воды;
3. 4 ч. л. манной крупы;
4. фруктоза (или сахар, или мед по вкусу);
5. ягоды и варенье для украшения.
Рецепт приготовления манной каши:


1. Как готовить манную кашу? Сколько варить манную кашу? Хочется варить манную кашу ребенку правильно, чтобы потом, при остывании, не возникла противная пленочка на поверхности. Начнем. На самом деле это не сложно. Наливаем в кастрюлю равное количество молока и воды, по 125 мл. Если ребенок старше 3 лет, тогда можно только 250 мл. молока без воды. Доводим до кипения.

2. Пока молоко с водой закипает, отмеряем 4 чайные ложки. Как только закипит, высыпаем манку в сито над кастрюлей. Одной рукой медленно просеиваем ее в кастрюлю, а другой интенсивно помешиваем. 
3. Даем ей покипеть 2 минуты, при этом постоянно мешаем. Снимаем с огня. Накрываем крышкой, пусть манная каша настоится 10 минут под крышкой. 
4. Пока она настаивается, приготовьте 12 ягодок для того чтобы украсить манную кашу. А также приготовим варенье, или повидло которым мы будем рисовать картинку. Если хотите, чтобы было аккуратнее, то наберите варенье в обычный медицинский шприц без иголки. Теперь в кашу положите кусочек сливочного масла. Фруктозу, или сахар, или мед по вкусу, я кладу неполную чайную ложку. Хорошо размешайте, вылейте манную кашу в тарелку. Получается вкусная жидкая манная каша.

5. Теперь приступим к украшению. Как видите на рисунке, наша манная каша превратилась в часы. Нарисуем вареньем на поверхности цифры 3,6,9,12 и стрелочки с помощью шприца. 

6. Осталось разложить 12 ягодок на наши часы. Думаю Вашим малышам понравиться такая красивая манная каша. Для маленьких можно даже рассказать стих про часы, или песню. Например,


Тик-так, тик-так часы стучат.
Тик-так, тик-так нам говорят,
Когда обедать, когда спать,
Когда пора идти гулять.


А старшим деткам можно интересно рассказать про часы, про стрелочки, как правильно определять время. Или хотя бы заинтересовать, а поучиться после еды. Приятного аппетита!


загрузка...
 

Комментарии 

 
+3 #1 21.04.2011 19:49
Здравствуйте Елена! подскажите, пожалуйста, вы сахар добавляли в каши с года? и еще прошу подсказать рецепт омлета парового для детей с года. заранее спасибо
 
 
+3 #2 adminЕлена 07.05.2011 10:17
Здравствуйте, Людмила! Да, с года я немного стала добавлять фруктозу, коричневый сахар и обычный в каши. Стараюсь немного класть, а больше улучшать вкус каш фруктами, сухофруктами. Правда, мои дочки любят и кушают любые каши, даже чуть подсоленные. А рецепт парового омлета будет следующий.
 
 
+3 #3 25.07.2011 12:07
Спасибо!!!Очень нравится Ваш сайт!Очень красивые часики, малышам должны понравиться!Вы умница!
 
 
0 #4 adminЕлена 28.07.2011 23:07
Здравствуйте, Аленка! Очень приятно, спасибо!
 
 
0 #5 13.01.2012 18:37
здравствуйте.а 2 мин не маловато для манной каши,просто везде читаю что максимум ее нужно варить 10 мин..
 
 
0 #6 04.02.2012 20:03
Замечательно оформление! Спасибо за идею, только я для детских каш беру специальное детское молочко тёма, оно лучше для ребенка.
 
 
0 #7 10.04.2012 06:04
Здравствуйте, Елена. Спасибо вам огромное за ваши рецепты и полезную информацию о продуктах:) Моей малышке год и я устала от ссылок бестолковых рецептов, которые и сама не ешь и тем более ребенку давать не будешь. Тоже хотелось кормить детей вкусно-полезно-красиво:)Первый сайт на котором нашла рецепты с доступными продуктами, еще и полезной информацией, красивыми блюдами, еще и полезными:) Спасибо, вы молодчинка!!!!! !!Удачи вам:)
 
 
0 #8 adminЕлена 22.04.2012 09:50
Здравствуйте, Любовь. Вы наверно хотели написать минимум. Т. к. манка это мелкое молотое зерно пшеницы, практически, как мука, поэтому в отличие от других круп ее не нужно долго разваривать, чтобы она хорошо переварилась желудком. Абсолютно не нужно, чтобы каша варилась, кипела 10 минут, будут уходить витамины и белки, хуже будет вкус. А вот дать ей настояться под крышкой, снятой с огня 10 минут, можно 15, чтобы она разбухла и хорошо переваривалась у малыша – это обязательно.
 
 
0 #9 adminЕлена 22.04.2012 09:52
Здравствуйте, Марина. На здоровье. Мы тоже часто его используем.

Здравствуйте, Света. На здоровье. Вам большое спасибо за такие приятные слова. Буду стараться и дальше.
 
 
0 #10 Асланова Елена Владимировна 26.05.2012 11:25
Здравствуйте, Елена! Очень интересный вариант оформления кашки. Мы кушаем немного манной каши перед сном, врач посоветовала, чтоб сынуля ночью маму не терроризировал каждый час и не просил сисю))) Говорит, что манка не особо полезная, но более сытная, чем остальные каши. И действительно... Стали кушать кашку на ночь - ночью только один раз грудь, а остальное водичка. Теперь попробуем "красивую" кашку, а то едок сынуля не особо активный. Спасибо!)
 
 
+2 #11 27.05.2012 07:32
Елена, огромное Вам спасибо за чудесные рецепты! Я уже замучилась выдумывать новые для своей капризули, и хотя она и из ваших рецептов почти ничего не ест, Вы дали мне возможность хотя бы какое-то время не придумывать ничего самой, а пользоваться Вашими. Информация полезная, блюда (как по мне и папе) получаются вкусными, и, главное, все это структурировано в одном месте. Манка нам оч понравилась (кроме дочки, но это можно сказать норма). Будем искать... как говорится)) Еще раз спасибо!
 
 
+3 #12 03.06.2012 10:50
Здравствуйте, Елена! С удовольствием готовлю для своей дочки (1 год 4 мес.) блюда по Вашим рецептам. Очень нравится, что кроме рецептов приготовления Вы много пишете о пользе тех или иных продуктов для детей, делитесь рекомендациями Вашего педиатра по вопросам детского питания. Мой вопрос не совсем подходит к теме детских каш, если Вам удобно, ответьте, пожалуйста, мне на почту. Подскажите, когда Вы стали давать своим дочкам пить молоко (коровье или козье)? Сейчас многие педиатры и детские диетологи в интернете и в журналах рекомендуют давать детям после года не молоко, а последующие молочные смеси, аргументируя это тем, что молоко плохо усваивается детским организмом, бедно полезными веществами и т.д. Каково ваше мнение на этот счет и что рекомндует Ваш педиатр?
 
 
0 #13 adminЕлена 12.01.2013 21:59
Асланова Елена Владимировна, на здоровье! Спасибо, что пишете отзывы.

Jenya, на здоровье. Спасибо, что готовите по рецептам, и пишете свой отзыв. Надеюсь дочка оценит позже блюда на вкус.
 
 
+2 #14 adminЕлена 12.01.2013 22:22
Здравствуйте, Svetlana29. На здоровье. Спасибо Вам за посещение сайта и Ваши комментарии. Молоко стала вводить с года только в каши (и наполовину с водой), немного в суп добавить и т. д. Кормила грудью до 1,3 лет до этого, конечно не давала, как закончили грудное вскармливание до 2 – 2, 5 давала адаптированные для этого возраста молочные смеси. После уже просто давала пить детское молоко. Педиатр действительно советовала, т.к. смесь дополнительно обогащена витаминами и микроэлементами , необходимыми для данного возраста.
 
 
+1 #15 Жанна 14.09.2017 08:14
Спасибо большое за рецепт.получилось очень вкусно. Сын слопал с удовольствием!
 
 
+1 #16 Александр 18.09.2017 01:54
Всем привет!Вот самый простой рецепт приготовления манной каши. На 1 стакан молока из холодильника кладу 1ст. ложку манки с небольшой горкой.Соль, сахар по вкусу.Все это размешиваю (никакие комочки не образуются).Ставлю на средний огонь и помешивая довожу до кипения.После закипания убавляю огонь на минимальный , варю 2 мин, затем снимаю с плиты и ложу в кашу сливочное масло по вкусу. Вот и все!!!
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

RSS

Детские рецепты блюд какого раздела нужно больше публиковать
 

счетчик

Рейтинг детских сайтов - Ваше чадо Беременность, роды, ребенок и родители