Детское питание - готовим детям с фантазией

Легкий салат

«Алые паруса»

Сегодня снова фруктовый салат. Пока идет пора бахчевых культур, выкладываю новый детский рецепт. Недавно, был рецепт фруктового салата, который я подавала в арбузе. А сейчас салат с дыней. Размещен он в рубрике детские салаты, и отлично подходит для детского питания.

Легкий салат

Почему я назвала легкий салат, потому что его основа свежие фрукты. А называется наш легкий салат«Алые паруса», потому что дыню, в которой будем подавать салат, мы превратили в парусник, да еще с алыми парусами. Этот легкий салат станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Можно ли давать арбуз детям я писала здесь – фруктовый салат. Многое, что я писала про арбузы можно отнести к дыне.

Итак, чем полезна дыня детям? В дынях, как и в арбузах очень много органических кислот, в частности фолиевой кислоты, больше, чем где-либо; много разнообразных минеральных солей - железа, калия, кремния; витаминов – особенно С, РР, каротина, витаминов группы В. Также в сочной мякоти дыни содержатся легкоусвояемые сахара, крахмал, белки, клетчатка, пектины. Польза дыни при употреблении, оказывается на почки, печень, сердечно-сосудистую и нервную системы.

Знакомство деток с дыней, точно как с арбузом, можно начинать не раньше двух лет. Кушать дыню детям лучше давать с конца августа, не раньше, чтобы было мало нитратов. Еще давайте в первый раз маленькую дольку дыни из середины, постепенно увеличивая порцию. Как известно в корке, в мякоти близкой к кожуре больше накапливается нитратов и пестицидов, поэтому давать дыню детям нужно подальше от корки. Да еще, не забывайте хорошо мыть дыню с мылом. Дыню детям нужно кушать между приемами пищи. Лучше через час, или полтора после еды. Желательно, ни с чем дыню не смешивать, единственное, с чем можно смешать - с фруктами и ягодами. Что мы и сделаем, приготовив наш легкий салат. А теперь сам процесс приготовления – дыня детям, пошаговый фото рецепт.

Вам потребуется для того, чтобы приготовить легкий салат: 1. 1 средняя продолговатая дыня; 2. 2 дольки арбуза; 3. 2 груши; 4. 1 гроздь винограда киш-миш; 5. 1 банан; 6. 1 апельсин; 7. четвертинка лимона.
Рецепт приготовления легкого салата: 1. Начнем готовить легкий салат. Т. к. салат нужно сразу после приготовления подавать к столу, поэтому займемся приготовлением дыни, куда мы поместим наш легкий салат. Первое, что нужно сделать – хорошенько помыть дыню с губкой, мылом, хорошо сполоснуть под проточной водой. Теперь срежем снизу чуть корку у дыни, чтобы она стала устойчивой, хорошо стояла на блюде. Разрежем дыню вдоль пополам. Почистим дыню от косточек. Из нижней половинки вырежем мякоть дыни для легкого салата, поставим ее на блюдо.
2. Пока у нас получилась лодка, а нам нужен парусник. Отрежем от верхней половинки четыре тонкие скибки по всему периметру, разрежем их пополам. Выложим на нижнюю половинку лесенкой с двух сторон,  скрепим конструкцию зубочистками.
3. Из арбуза нужно вырезать флажок, с помощью шпажки прикрепить к корме.
4. Теперь осталось сделать только алые паруса, тогда наш парусник будет готов. Алыми парусами у нас будет скибка арбуза, которую мы проткнем шпажкой, и прикрепим к кораблю. Если арбуз съезжает, закрепите его кусочком корки от лимона. Все, наш парусник готов, можно делать легкий салат.
5. Перед тем, как начнем готовить салат с дыней, все фрукты тщательно промойте. Для того, чтобы приготовить легкий салат, возьмем 300 г. дыни и порежем ее кубиками.
6. Дальше грушу очищаем от кожуры, тоже режем кубиками. Выбирайте в легкий салат мягкую грушу. Еще кубиками режем банан.
7. Осталось на половинки порезать виноград без косточек. И положить в салатник.
8. Теперь выдавим сок из апельсина и четвертинки лимона. Все тщательно перемешаем. Я считаю, что салат из дыни получается достаточно сладким. Если Вам так не кажется, можете добавить меда, или фруктозы. Наш легкий салат готов.
9. Теперь осторожно переложите легкий салат из салатника в дыню-парусник. Обязательно приготовьте деткам такой легкий салат – это вкусно, полезно и красиво. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на новостную ленту моего сайта по(E-mail), если не хотите пропустить мои новые интересные детские рецепты.