Фруктовый салат

«Чудо – юдо – арбуз - кит»

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта gotovimdetyam.ru - про детское питание. Спешу поделится с Вами новым детским рецептом. На выходные Настя пригласила в гости своих друзей. Мы еще не ходим в садик, а общение со сверстниками нужно как-то налаживать. Вот тех ребятишек, с которыми она на улице ладит, мы и пригласили. Да еще и с мамами дружим. Приготовила я угощение для деток. Захотелось мне приготовить блюда из арбуза. Выбрала я фруктовый салат с арбузом. Хочу сегодня выложить рецепт этого вкусного и красивого десерта – фруктовый салат. Поместим наш салат с арбузом в раздел - десерты.

Подала я фруктовый салат именно в арбузе, причем получился сказочный – чудо-юдо-рыба-кит из сказки «Конек-Горбунок». Заодно пришлось кукольный спектакль по сказке нам, мамам сымпровизировать, благо недавно перечитывали. Но, получилось очень здорово, дети были в восторге. Десерт из арбуза – фруктовый салат пошел на ура.

Давно уже появилось много статей про нитраты в арбузах. Никто, не знает, можно ли есть арбузы. Чего больше пользы, или вреда. И как-то все настороженно относится стали к ним. Действительно, очень много отравлений случается именно от арбуза. Но я считаю ко всему нужно подходить с головой. Можно ли давать арбуз детям? Опять сошлюсь на мнение уважаемого мною педиатра. Да и из многих статей по этому вопросу сделала такой же вывод.

1. Давать арбуз детям можно, но только старше двух, а лучше уже трех лет. Маленькому ребенку достаточно меньшей дозы для отравления.

2. Во всем нужно соблюдать меру. Достаточно малышу съесть 100 – 150 г. мякоти в день.

3. Как не банально, соблюдайте обязательно правила гигиены. Перед тем как арбуз разрезать, обязательно проверьте, чтобы не было трещин. Затем тщательно его помойте с мылом и губкой, хорошо сполосните.

4. Давать арбуз детям можно только свежеразрезанный. Если Ваш арбуз уже стоял разрезанный, даже в холодильнике ребенку его давать нельзя.

5. Давайте арбуз детям лучше из середины. Именно в средней, самой сладкой и вкусной части арбуза содержится меньше всего нитратов. А вот чем ближе к корке и хвостику, тем нитратов больше. Поэтому в свой десерт из арбуза – фруктовый салат я положила именно серединку.

6. Не нужно покупать арбуз детям раньше сентября, ну еще можно в конце августа. Именно в это время все арбузы уже созревают естественным путем и их не подкармливают дополнительными удобрениями.

7. Еще простой способ, как проверить арбуз на нитраты. Кусок арбузной мякоти положите в стакан с водой, подождите минут 10. После этого посмотрите на воду. Если вода просто помутнела, значит можно давать такой арбуз детям. А вот если вода окрасилась в розовый, или даже красный цвет, то такой арбуз детям давать нельзя.

8. Последнее, когда Вы разрезали арбуз, внимательно посмотрите на него. Если он розового цвета, с белыми прожилками, его поверхность искрится крупинками, такой его я смело предложу ребенку и положу во фруктовый салат. А вот если он интенсивно красного цвета и с гладкой поверхностью, даже сама не буду есть.

Ну, а теперь рецепт десерт из арбуза – фруктовый салат. Из указанного количества ингредиентов получилось не очень много салата. Если Вы будете готовить на детский праздник, то увеличьте порцию вдвое, тогда весь арбуз будет наполнен фруктовым салатом. Да, выбирайте арбуз вытянутый, чтобы он был больше похож на кита.

Вам потребуется для того, чтобы приготовить фруктовый салат: 1. 1 арбуз; 2. 250 г. винограда кишмиш; 3. 2 груши; 4. 250 г. слив; 5. 250 г. мякоти арбуза; 6. четвертина лимона; 7. 200 г. детского натурального йогурта.
Рецепт приготовления – фруктовый салат: 1. Перед тем, как мы начнем готовить фруктовый салат, приготовим наш арбуз. Превратим его в чудо-юдо-арбуз-кит. Для этого хорошенько вымойте арбуз, как я уже писала ранее. Затем берем обычный острый нож, и начинаем колдовать. Вначале наметим, где у нас будет голова, хвост. Затем посередине арбуза с двух боков зубчиками делаем надрезы, и сверху тоже. Аккуратно вырежем хвост, бока, если не очень понятно, смотрите фото.
2. Теперь из середины арбуза с помощью ложки достаньте мякоть. Сделайте углубление под фруктовый салат. Смотрите, чтобы на стенках не осталось косточек от арбуза, чтобы они не попали во фруктовый салат.
3. Сделаем киту рожицу. Для этого отрежем два кружочка из слив, поставим их вместо глаз, а косточки от арбуза – будут зрачками. Носом будет хвостик арбуза. И вырежем зубчиками рот.
4. Теперь сделаем фонтан. Для этого я взяла трубочку с зонтиком, и всунула в трубочку зелень укропа.
5. Чтобы наш фруктовый салат оформить более празднично, можно вставить в арбуз разные украшения. У меня это такие гномики, на шпажки, которых я наколола виноград. Наш «салатник» под фруктовый салат готов.
6.Фруктовый салат нужно готовить непосредственно перед подачей к столу. Готовила я его минут 15. Груши, сливы, виноград хорошо промыть. Груши, сливы я почистила от кожуры, а виноград разрезала на половинки и положила в салатник.
7. Груши, сливы режем кубиками, тоже помещаем в салатник.
8. 250 г. арбуза из средней части тоже режем кубиками, кладем во фруктовый салат. Выдавливаем сок из четвертинки лимона.
9. Кладем детский натуральный йогурт (а лучше домашнего приготовления), все хорошо перемешиваем. Я считаю, что фруктовый салат получается довольно сладким, но если Вам недостаточно добавьте фруктозу, или мед по вкусу. Фруктовый салат готов.
10. Сразу закладываем фруктовый салат в арбуз и подаем к столу. У меня арбуз довольно большой, поэтому получился не полностью заполненный. Хотите полностью заполнить увеличьте вдвое ингредиенты во фруктовый салат. Обязательно приготовьте такой десерт из арбуза своим деткам на праздник, им очень понравиться. Фруктовый салат понравился мамам, и детки тоже с большим удовольствием съели свои порции. Приятного аппетита!